Defensa de las áreas verdes: agricultura urbana

Después de la jornada comunitaria de elaboración de adobes en la Unión de Colonos de San Miguel Teotongo, tengo algunas reflexiones que quiero compartir con ustedes. La primera de ellas gira entorno a la responsabilidad que tenemos todos para hacernos cargo del cuidado del medio ambiente, y lo tenemos que hacer no solo desde nuestra condición de ciudadanos que habitan una de las ciudades más grandes del mundo, sino que tenemos que entender esa necesidad desde nuestra condición social más particular. Es por eso que he pensado que la responsabilidad que cada uno de nosotros asume como hijo, hija, madre, padre, esposo, amigo o compañero, está atravesada por la necesidad de ser responsable con el entorno, cuidarnos es cuidar el medio en el que se desarrolla y por el que es posible la vida, atentar contra eso, o no ser responsables de eso, es atentar contra la vida. La segunda reflexión tiene que ver con la forma de llevar a cabo ese cuidado, y estoy convencido de que en la colectividad est...

Hace unas semanas tuve la oportunidad de visitar el vivero de Guille, espacio que, en una azotea, es un auténtico vivero que, además de contribuir a la reducción de la radiación solar en la vivienda en que se ubica y ser una fuente de producción alimenticia a pequeña escala, representa una opción de economía para los habitantes que cuidan de ese espacio. La labor de Guille en su vivero tiene muchos años, tiempo en que se ha dedicado pacientemente a cuidar sus plantas; su conocimiento es tal, que conoce prácticamente cada ejemplar y puede dar cuenta del proceso que le ha llevado ese cuidado. Entre las diversas plantas que pude apreciar, recuerdo haber visto  cactus, tulipanes, malvones, granadas, limones, papiros,  nochebuenas, dracenas, pascuas, caladium, biznagas, nopales, suculentas, bonsáis, orquídeas, bromelias y kalanchoes.  La visita al vivero de Guille, ubicado en la azotea de una colonia popular, en una zona de alta concentración urbana, me hizo reflexionar en tor...

Es un placer poder compartir con todos ustedes las experiencias y aprendizajes de los talleres de Huertos Urbanos de este año 2023. La Unión de Colonos de San Miguel Teotongo, la compañera Teresa Ortega y José Luis Gutiérrez, les desean con mucho cariño Felices Fiestas y Próspero Año Nuevo 2024. Nos vemos hasta Enero Muchísimas Gracias y continuemos renovando Nuestra comunidad con Naturaleza.*🌳🏡🌲🐍🦎

Nuestro país es rico en flora y fauna, y en ese sentido, tanto animales y plantas, se han convertido también en elementos simbólicos que nos dan identidad. ¿Sabían ustedes, por ejemplo, que la Dahlia es la flor nacional de México?  La Dahlia, aunque recibe su nombre como un homenaje al botánico sueco Anders Dahl, fue conocida en la lengua náhuatl como Acocoxochitl, que se puede interpretar como “flor de tallos de agua”; pertenece a la familia de las asteráceas, y la gran mayoría de sus variedades son herbáceas y arbustivas.  Esta flor es muy interesante, ya que además de tener propiedades medicinales y alimenticias, también posee una alto valor ornamental y económico. La Dahlia ha sido distinguida, además, por importantes sociedades botánicas y de horticultura a nivel internacional.  En nuestro país, su distribución se encuentra sobre todo en los bosques templados del sur y del centro. En la Ciudad de México, también la podemos encontrar en la Sierra de Santa Catarina. Se...

Pensemos en la posibilidad que tenemos, como habitantes de la Sierra de Santa Catarina, de convertir nuestro entorno en un espacio para la filtración de agua hacia los mantos acuíferos. Para lograrlo, es necesario detener las invasiones hacia las áreas naturales protegidas, a las que debemos cuidar con la preservación de su flora y su fauna, además de organizar jornadas de reforestación. Por otro lado, es necesario aprovechar el escurrimiento pluvial que se da en las zonas altas debido a las pendientes. Para ello, una estrategia viable es la de pozos de absorción, tecnología que, mediante un sistema de alcantarillas y filtros, nos permite desviar el agua de su curso habitual hacia el drenaje y conducirla a un pozo de absorción libre de contaminantes industriales y de basura.  Otra posibilidad, que sin duda tenemos que aplicar en nuestros hogares, es que si tenemos las condiciones, podemos dejar espacios libres, es decir espacios con pasto, o tierra, sin pisos de concreto, para que ...

De las distintas maneras de producir alimentos en casa, en un espacio reducido y con pocos recursos, la producción de nopales es probablemente la que resulte más viable. Este tipo de cultivo que, por las características de los hogares, se sugiere se lleve a cabo en macetas que se coloquen en las azoteas, tiene la ventaja de ser muy resistente al calor, además de que el consumo de agua es relativamente bajo.  Para llevarlo a cabo es necesario colocar los nopales con una orientación específica, que es aquella en la que el sol le dará de frente a la penca durante el mayor tiempo posible. Es necesario, además, que la penca no tenga más de tres nopales, y conforme se vaya aumentando el número, estos se puedan cortar para el autoconsumo. Los nopales son un alimento muy versátil, del que además se pueden extraer varios derivados, entre ellos: mermeladas, frituras deshidratadas, platos y cubiertos ecológicos y hasta biocombustibles. El cultivo en azotea también funciona con otras cactáceas...

Desde la organización social es vital impulsar formas alternativas de producción agroecológica.  La agricultura urbana es una alternativa que, en las grandes ciudades, podemos empezar a construir de manera local. En nuestras casas podemos aprovechar distintos espacios, por ejemplo las azoteas, para convertirlas en espacios verdes. La forma de producir hortalizas a escala industrial afecta los suelos, ya que muchas veces este tipo de producción se basa en un solo tipo de cultivo al que se le agregan productos químicos para aumentar el rendimiento. Por eso, la producción local, a pequeña escala, puede resultar una estrategia viable en ciudades como la nuestra. Imaginemos que esa plancha de concreto se pueda convertir poco a poco en un espacio verde, imaginemos que podamos, además, recolectar el agua de lluvia y filtrarla nuevamente hacia los mantos para así contribuir a subsanar el problema de escasez de agua. Las iniciativas locales tienen el poder de irse replicando hasta convertir...